O número de produtores en Galicia multiplicouse por tres na última década e as industrias transformadoras cuadriplicáronse.

A agricultura sufriu con intensidade os vaivéns da economía mundial no últimos tres anos marcados pola crise. Con todo, o nicho dos produtos ecolóxicos non se viu afectado pola especulación financeira e seguiu aumentando en número de produtores, hectáreas de cultivo e facturación.

Galicia non permaneceu allea ao auxe comercial deste tipo de produtos. Entre 2001 e 2009 a extensión dos cultivos ecolóxicos na comunidade multiplicouse por máis dun 800%, os produtores por un 350% e as industrias transformadoras cuadriplicáronse. En plena crise, a facturación tampouco se resentiu e alcanzou en 2010 os 17 millóns de euros, un 8% máis que o ano anterior.

O obxectivo deste sistema é conseguir alimentos de alta calidade respectando o medio ambiente e conservando a fertilidade do chan. Para iso os métodos empregados obvian o uso de produtos químicos sintéticos e aproveitan ao máximo os recursos naturais.

"Galicia reúne boas características para a produción ecolóxica", asegura David Curral, administrador da empresa Meles Anta. Pero o camiño por percorrer na comunidade é moi longo aínda. Polo menos se se compara o estado do sector co doutras autonomías.

Galicia, con 469 produtores ecolóxicos rexistrados en 2009, ocupa un lugar moi discreto na clasificación española, que lideran Andalucía –con case 8.000–, Castela-A Mancha –máis de 4.500–, Estremadura –ao redor de 3.500–, Murcia –máis de 2.000– e Valencia –que supera o milleiro–. A superficie total inscrita en agricultura ecolóxica en Galicia (14. 237 hectáreas) supón tan só o 0,8% da do conxunto do Estado (1.602.870) mentres que tres autonomías –Andalucía, Castela-A Mancha e Estremadura– acumulan máis de tres cuartas partes de todos os terreos rexistrados para este tipo de actividade, segundo os datos do Ministerio de Medio Rural.

Por provincias
Tamén en Galicia existe unha importante disparidade entre provincias. Ourense lidera a clasificación co 48,3% da superficie dedicada a agricultura ecolóxica, seguida de Lugo, co 40,2%, segundo o Consello Regulador de Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega), organismo encargado de regular e controlar a produción. A Coruña concentra o 7,8% das hectáreas, mentres que Pontevedra pecha o ranking con só o 3,6%. Esta superficie dedícase maioritariamente a pastos e prados destinados á alimentación animal, que ocupan o 86% do total. O resto divídese entre os diversos cultivos.

Os responsables do Craega sinalan que produtos como leite, carne, mazás, castañas, cogomelos, conservas vexetais e mel mantiveron un crecemento constante na última década. A estes hai que engadir novas apostas que se han ir incorporando, como algas, queixos, viños, aceite e conservas de peixe, que contan xa nestes momentos cunha notable presenza no mercado. A parte negativa hai que buscala na falta de puxanza dos produtos hortícolas, que a pesar de "alcanzar unha alta calidade", non logran un volume de negocio importante", segundo Craega.

Fonte: galego.farodevigo.es